Laksa (macarrão de arroz)

Ingredientes

• ½ xícara (chá) de camarão sem casca e cozido
• 1 xícara (chá) de galinha picada
• 4 xícaras (chá) de leite de coco
• 1 colher (chá) de gengibre em pó
• 2 colheres de óleo vegetal
• 1 colher (chá) de cariz em pó
• 2 colheres de curcuma
• 1 colher (chá) de páprica
• 250g de macarrão de arroz
• 10 folhas de hortelã frescas
• 2 dentes de alho amassado
• 4 ovos cozidos e picados
• Sal