Kashmiri de frango (prato indiano) com o respectivo arroz...

Ingredientes

• Um frango (pode ser camarão, peixe, bocados de carne)
• Um frasco de Kashmiri
• Um pacote de natas de 2oo ml
• 200 ml de leite de côco
• cebola picada
• azeite

Acompanhei com arroz indiano como seria de prever:

• Uma cebola pequena picada
• Becel culinária
• 1 chávena almoçadeira de arroz Basmati
• sultanas (+/- 100 gr)
• pinhões (+/- 50 gr)
• açafrão das Indias

Preparação

• Cortar o frango em pedaços e lavá-los. Refogar uma cebola em azeite, deitar os pedaços de frango e deixa-los refogar.
• Em seguida despejar o frasco de Kashmiri e deixar o frango envolver-se bem no molho durante 10 ou 15 minutos. Encher o frasco com metade natas e metade leite de côco - é esta a alteração, porque no frasco diz para pôr metade natas e metade água, eu ponho metade natas e metade leite de côco e tem feito sucesso assim.
• Na foto veem-se dois frascos porque fiz a receita a dobrar, foi para este Domingo de Páscoa, então um tem natas e o outro leite de côco, e deixar cozinhar. Nada é mais simples.
• Acompanhei com arroz indiano como seria de prever:
  Refogar a cebola em margarina. De seguida deitar-lhe o arroz, as passas e os pinhões e deixar fritar um pouco.
• Deitar-lhe a agua 2 para 1 e uma pitada de açafrão. Deixar cozer de forma a ficar soltinho.

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