Cortar o frango em pedaços e lavá-los. Refogar uma cebola em azeite, deitar os pedaços de frango e deixa-los refogar.
Em seguida despejar o frasco de Kashmiri e deixar o frango envolver-se bem no molho durante 10 ou 15 minutos. Encher o frasco com metade natas e metade leite de côco - é esta a alteração, porque no frasco diz para pôr metade natas e metade água, eu ponho metade natas e metade leite de côco e tem feito sucesso assim.
Na foto veem-se dois frascos porque fiz a receita a dobrar, foi para este Domingo de Páscoa, então um tem natas e o outro leite de côco, e deixar cozinhar. Nada é mais simples.
Acompanhei com arroz indiano como seria de prever: Refogar a cebola em margarina. De seguida deitar-lhe o arroz, as passas e os pinhões e deixar fritar um pouco.
Deitar-lhe a agua 2 para 1 e uma pitada de açafrão. Deixar cozer de forma a ficar soltinho.
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