Minha panela de barro
Um prato que concília e rapidamente preparar.
Ingredientes
4
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- Temperar o peixe e os camarões e deixar tomar gosto por meia hora.
- Fazer na panela de barro uma "cama" com de dos tomates, cebolas e pimentões.
- Colocar as postas de peixe sobre esta cama e cobrir com o restante dos tomates, cebolas e pimentões.
- Vá temperando entre as camadas com sal e pimenta.
- Regar com azeite de oliva, polvilhar o coentro picadinho e levar ao fogo, até que o peixe cozinhe e o líquido reduza um pouco.
- Neste momento acrescentar o leite de coco e o dendê e deixar ferver mais um pouco.
- Quando estiver quase na hora de servir acrescente o camarão e cozinhe por, no máximo, mais 5 minutos. Sirva com arroz branco.
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
10/08/2012
Comprei minhas panelas no Goias mas adorei a receita bahiana ...
27/01/2012
Estamos em Porto de Galinhas PE e fizemos esta receita super fácil e deliciosa, rendeu muitos elogios!!!
