Petitchef

Minha panela de barro

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
Um prato que concília e rapidamente preparar.

Ingredientes

Número de doses: 4
8 posta de badejo (ou outro peixe de carne firme)

Sal, pimenta e limão para o tempero do peixe

1/5 Kg de camarão limpo

3 tomates em rodelas

2 pimentões em rodelas

2 cebolas em rodelas

Azeite de oliva a gosto

Sal e pimenta à gosto

1 vidro (200 ml) de leite de coco

Coentro à gosto

-Azeite de dendê à gosto (mas com cuidado)

Preparação

  • Temperar o peixe e os camarões e deixar tomar gosto por meia hora.
  • Fazer na panela de barro uma "cama" com de dos tomates, cebolas e pimentões.
  • Colocar as postas de peixe sobre esta cama e cobrir com o restante dos tomates, cebolas e pimentões.
  • Vá temperando entre as camadas com sal e pimenta.
  • Regar com azeite de oliva, polvilhar o coentro picadinho e levar ao fogo, até que o peixe cozinhe e o líquido reduza um pouco.
  • Neste momento acrescentar o leite de coco e o dendê e deixar ferver mais um pouco.
  • Quando estiver quase na hora de servir acrescente o camarão e cozinhe por, no máximo, mais 5 minutos. Sirva com arroz branco.

Fotos

Minha Panela de Barro, foto 1Minha Panela de Barro, foto 2



Comentários dos membros:

30/04/2013

Boaaa

24/03/2013

Vale a pena comprar a comida fica com outro sabor...

10/08/2012

Comprei minhas panelas no Goias mas adorei a receita bahiana ...

24/02/2012

Ola gostei de sua resita e muito boa o brigado

27/01/2012

Estamos em Porto de Galinhas PE e fizemos esta receita super fácil e deliciosa, rendeu muitos elogios!!!

08/11/2011

Delicia

jorgehenrique
jorgehenrique, 11/01/2010

Tudo de bom


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