Caril de peixe com camarão
Para quem gostar de caril aqui está uma solução fácil e rápida, em 10 minutos está o caril feito! Está pode não ser a "receita" de caril, mas é uma receita bem prática, que dá para os dias em que têm pouco tempo mas não quer peixe cozido, frito ou grelhado. Cá em casa o caril é feito bem picante porque gostamos, mas é uma coisa completamente a gosto. Se não gostar ou não tiver leite de coco acrescente a mesma quantidade de natas, não fica com o mesmo sabor mas é delicioso na mesma!
Ingredientes
2
Preparação
Preparação10 min
Cozedura30 min
- Aqueça um fio de azeite e frite os camarões com a casca, quando estiverem cozidos retire-os.
- No azeite que restou salteie o peixe em cubos juntamente com o caril e a malagueta bem picada, tempere com sal e deixe o peixe cozinhar.
- Acrescente o leite de coco e as natas e deixe levantar fervura. Junte os camarões descascados e os coentros, e rectifique os temperos.
- Retire do lume quando o molho espessar um pouco.
Sirva o caril com arroz branco.
Perguntas
Título da receita
Comentários
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27/01/2015
Sou da opinião que se acrescentarmos uma pitadinha de gengibre e coco ralado, o molho ganha maior riqueza em aroma e sabor
Fácil a preparar e delicioso. Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.