Caril de peixe com camarão

Ingredientes

• 1 ou 2 filetes de peixe (usei peixe gato)
• 8 camarões com casca
• 100 ml de leite de coco
• 100 ml de natas (creme de leite)
• 1 col. de chá de caril (curry)
• 1 col. de sopa de coentros
• 1 malagueta
• sal
• azeite

Preparação

• Aqueça um fio de azeite e frite os camarões com a casca, quando estiverem cozidos retire-os.
• No azeite que restou salteie o peixe em cubos juntamente com o caril e a malagueta bem picada, tempere com sal e deixe o peixe cozinhar.
• Acrescente o leite de coco e as natas e deixe levantar fervura. Junte os camarões descascados e os coentros, e rectifique os temperos.
• Retire do lume quando o molho espessar um pouco.
  Sirva o caril com arroz branco.

Perguntas

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