Petitchef

Caril de camarão com caju

Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
Caril de Camarão com Caju. Uma bomba! Delicioso! Feita, especialmente, para comemorar a entrada em férias.

Ingredientes

Número de doses: 4
400 g de miolo de camarão congelado

1 cebola picada

2 dentes de alho cortados em lâminas

1 tablete de caldo de peixe

1 colher sobremesa de caril em pó

400 ml de leite de côco light

150 g de castanhas de caju torradas

Preparação

  • Em uma frigideira, coloque o camarão e o tablete de caldo de peixe e deixe cozer até eliminar toda a água.
  • Despreze metade deste líquido. Volte o camarão ao fogo e junte a cebola e o alho.
  • Deixe cozer até a cebola ficar transparente. Junte a castanha de caju e o caril.
  • Deixe apurar por uns minutos e junte o leite de côco.
  • Deixe reduzir até o caldo ficar espesso, ligeiramente. Sirva com arroz branco.

Fotos

Caril de Camarão com Caju, foto 1Caril de Camarão com Caju, foto 2




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