Caril de camarão com caju

Name: Caril de camarão com caju
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g de miolo de camarão congelado; 1 cebola picada; 2 dentes de alho cortados em lâminas; 1 tablete de caldo de peixe; 1 colher sobremesa de caril em pó; 400 ml de leite de côco light; 150 g de castanhas de caju torradas

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Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

40 min

394 Kcal

Caril de Camarão com Caju. Uma bomba! Delicioso! Feita, especialmente, para comemorar a entrada em férias.

Ingredientes

400 g de miolo de camarão congelado
1 cebola picada
2 dentes de alho cortados em lâminas
1 tablete de caldo de peixe
1 colher sobremesa de caril em pó
400 ml de leite de côco light
150 g de castanhas de caju torradas

Custo estimado: 9.21€ (2.3€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura25 min

Em uma frigideira, coloque o camarão e o tablete de caldo de peixe e deixe cozer até eliminar toda a água.
Despreze metade deste líquido. Volte o camarão ao fogo e junte a cebola e o alho.
Deixe cozer até a cebola ficar transparente. Junte a castanha de caju e o caril.
Deixe apurar por uns minutos e junte o leite de côco.
Deixe reduzir até o caldo ficar espesso, ligeiramente. Sirva com arroz branco.