- Home
- Receitas
- Receitas com Bacalhau
- Receita com peixe
- Vatapá de camarão e bacalhau
Vatapá de camarão e bacalhau
Deliciosa Receita de Vatapá de Camarão e Bacalhau
Ingredientes
Número de doses: 4
400 g de pão amanhecido
1 xícara (chá) de leite de coco
1 xícara (chá) de
azeite-de-dendê
1 xícara (chá) de
cebola picada
1/4 de xícara (chá) de
camarões secos e inteiros
1/4 de xícara (chá) de castanha de
caju moída
1/2 xícara (chá) de camarões secos e moídos
Sal a gosto
100 g de bacalhau cozido e desfiado
3 xícaras (chá) de caldo de peixe
1/2 colher (chá) de gengibre ralado
Preparação
- Amoleça o pão, levemente, no leite de coco e bata no liquidificador. Reserve.
Aqueça o azeite-de-dendê e refogue a cebola e os camarões secos inteiros.
Acrescente a castanha de caju e o amendoim, os camarões secos moídos e sal, mexendo bem.
Em seguida, adicione o creme de pão batido, o bacalhau desfiado e o caldo de peixe.
Deixe cozinhando em fogo brando, mexendo sempre.
Quando estiver soltando da panela, adicione o gengibre, misture rapidamente e tire do fogo.
Experimente o creme para verificar se não tem sabor de pão cru.
Perguntas:
Receitas semelhantes
Receitas
Comentários dos membros (19):
Excelente
Hummmmmmm! Demais
Votre commentaire:Muito boa essa receita. Amei
Muito boa otima
Explêndido
Excelente!
Nunca fiz mas já comi
Gostosa e fácil de executar.
Strange ! no way
Parece deliciosa vou prepará-la