Petitchef

Vatapá de liquidificador

Entrada
4 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 pacote de pão de forma

500 ml de leite

500 gr de camarão limpo

200 ml de leite de coco

Azeite de dendê a gosto

2 unidades de cebola

1 tablete de caldo de camarão ou de peixe

0,5 xícara de chá de castanha de caju torrada

Preparação

  • Separe umas 100 gr de camarão limpo e cru. Coloque no liquidificador e bata com os pães picados, o amendoim torrado e 1 cebola picada.
  • Junte o leite e o leite de coco aos poucos para conseguir bater tudo, tipo uma vitamina grossa.
  • Em uma panela grande, refogue a outra cebola, ralada, no azeite de dendê. Junte os camarões inteiros e o tablete de caldo. Depois de cheiroso e bem refogado, junte a massa do liquidificador. Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer.
  • Acrescente mais um pouco de leite se necessário, para a sua consistência desejada.
    Prove o sal e sirva com Arroz de Coco.





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