Petitchef

Sorvete de côco com geléia de tangerina e castanha de cajú

Sobremesa
1 porções
3 min
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 1
1 Bola de Sorvete de côco

Geléia de tangerina

Castanha de cajú picada (a gosto)

1 Pau de canela para enfeitar


Ingredientes da Geléia de Tangerina:

4 unidade(s) de casca de tangerina

3 xícara(s) (chá) de açúcar

1 xícara(s) (chá) de água

1 pau de canela

Preparação

  • Corte as cascas da tangerina em tiras coloque em uma panela.
    Cubra com água e leve ao fogo para aferventar rapidamente.
    Escorra numa peneira.
    Coloque as cascas numa travessa.
    Cubra com água gelada e deixe de molho durante três dias.
    Troque a água duas vezes ao dia.
    Mantenha sob refrigeração.
    No terceiro dia, coe a água.
    Bata rapidamente no liquidificador com um pouco de água.
    Junte a casca aos demais ingredientes.
    Leve ao fogo médio e mexa até secar.(+ - 30m)
    Quando esfriar retire a canela.
    Coloque em um pote esterelizado.

    Montagem

    Colocar em um prato:

    1 bola de sorvete
    1 colher de sopa de geléia
    castanha de cajú
    1 pau de canela para enfeite
  • Coloque as cascas numa travessa.
    Cubra com água gelada e deixe de molho durante três dias.
  • Troque a água duas vezes ao dia.
    Mantenha sob refrigeração.
    No terceiro dia, coe a água.
  • Bata rapidamente no liquidificador com um pouco de água.
    Junte a casca aos demais ingredientes.
    Leve ao fogo médio e mexa até secar (+ - 30 min)
  • Quando esfriar retire o pau de canela.
    Coloque em um pote esterelizado.
  • Montagem

    Colocar em um prato:

    1 bola de sorvete
    1 colher de sopa de geléia
    castanha de cajú
    1 pau de canela para enfeitar



Comentários dos membros:

05/08/2013

Já fiz duas vezes, a geléia e uma delicia.

26/07/2011

Muito boa!

Pet, 22/07/2011

Receita incompleta. Diz ali para bater no liquidificador... Mas bate o quê, só se for com um cacete na cebeça do(a) autor(a)


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Sorvete de banana com tuiles de canela
Sorvete de banana com tuiles de canela
6 porções
1h8m
Muito Fácil
Receita Sorvete de banana com framboesa e coco
Sorvete de banana com framboesa e coco
4 porções
1 hora
Médio
4.3 / 5
Receita Sorvete de coco com coulis de abacaxi
Sorvete de coco com coulis de abacaxi
6 porções
4h30m
Médio
4.6 / 5
Receita Bolo de Batata Doce com coco ralado
Bolo de Batata Doce com coco ralado
10 porções
1h15m
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Camarão na moranga (com leite de côco)
Camarão na moranga (com leite de côco)
6 porções
2 horas
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Sorvete de manga (fácil)
Sorvete de manga (fácil)
6 porções
14h30m
Muito Fácil
5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

O que fazer com o Iogurte?O que fazer com o Iogurte?As melhores Sobremesas feitas com MaracujáAs melhores Sobremesas feitas com MaracujáAs 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com Baunilha

Menu do dia
Pergunta do dia
Costuma receber convidados em casa?
Voto