Petitchef

Cheesecake vegano (veggie)

Sobremesa
6 porções
30 min
Muito Fácil
506 Kcal
Aos intolerantes à lactose, aos vegetarianos...enfim....Um cheesecake que além de vegano, não precisa ir ao forno. Essa é a nossa receita do dia. A base do cheesecake é feita com amêndoas e tâmaras, ou seja, naturalmente sem gluten. Uma receita que reúne vários critérios alimentares, sem se privar do sabor. Lindamente decorados com limão ou frutas vermelhas, confira nossa sobremesa que irá agradar a todos :-)

Ingredientes

Número de doses: 6
200 gr de castanhas de caju (nem assada nem salgada)

200 gr de amêndoas

150 gr de tâmaras (sem caroço/semente)

200 ml de creme de coco

1 col. sopa de óleo (de coco)

3 col. sopa de xarope de agave

limão

frutas vermelhas

Materiais

6 formas circulares para cheesecakes
Triturador

Preparação

  • Passo 1 - Cheesecake vegano (veggie)
    Cubra com água as castanhas de caju. Deixe-as de molho durante 2 horas.
  • Passo 2 - Cheesecake vegano (veggie)
    Triture delicadamente as amêndoas e as tâmaras Elas serão a base do cheesecake
  • Passo 3 - Cheesecake vegano (veggie)
    Coloque então este "pó" no fundo de cada forma de cheesecake. Pressione bem.
  • Passo 4 - Cheesecake vegano (veggie)
    Triture delicadamente as castanhas de caju (sem água) com o creme de coco. Junte o óleo de coco e o xarope de agave e misture novamente bem e finamente.
  • Passo 5 - Cheesecake vegano (veggie)
    Coloque 2 col. de sopa desse creme em cada forminha. Refrigere por no mínimo 12 horas.
  • Passo 6 - Cheesecake vegano (veggie)
    Desenforme delicadamente os cheesecakes. Decore com limão e suas raspas. Ou ainda com frutas vermelhas.
  • Passo 7 - Cheesecake vegano (veggie)
    Seus cheesecakes veganos estão prontos.

Video

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Conservar na frigorífico/geladeiraConservar na frigorífico/geladeira
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Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 173g
Calorias: 505Kcal
  • Glícidos: 33.7g
  • Gord total: 31.8g
  • Gord.sat.: 11.9g
  • Proteínas: 11.4g
  • Fibras: 12.6g
  • Açúcar: 24.7g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 20

sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Cheesecake vegano (veggie), foto 1Cheesecake vegano (veggie), foto 2Cheesecake vegano (veggie), foto 3Cheesecake vegano (veggie), foto 4




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