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Cubos Gelados de Abacate e Lima

Se são fans de lima, têm de experimentar esta sobremesa. Se não o são, têm de a experimentar também. Esta sobremesa tem duas texturas diferentes que combinam na perfeição. A base é densa, saciante, reconfortante. O recheio é doce, cremoso, aveludado, perfeito. Ambas são aromatizadas pela lima sem se tornarem demasiado amargas. Esta sobremesa é vegan, crudívora, sem glúten, sem açúcar, sem óleo e sem soja.

Sobremesa
8 porções
5 min
4 horas
Médio
129 Kcal

Ingredientes

8

Para a base:

Para o recheio:

Custo estimado: 2.96 (0.37€/porção)

Preparação

  • Remover o caroço das tâmaras, colocá-las num tigela ou chávena e cobri-las com água. Deixar demolhar durante cerca de 30 minutos.
  • Preparar uma forma ou recipiente quadrado (16 cm x 16 cm) ou rectangular que possa ir ao congelador, revestido com papel vegetal.
  • Colocar todos os ingredientes para a base no processador. Escorrer as tâmaras apertando com as mãos para remover o excesso de água e colocar 3 destas também no processador. Processar até se formar uma massa palpável.
  • Transferir a massa para a forma e pressionar de forma a cobrir todo o fundo. Reservar.
  • Lavar o processador e colocar nele os ingredientes para o recheio. Adicionar as 2 tâmaras restantes. Processar até ficar cremoso.
  • Transferir o recheio para a forma, sobre a base. Usar uma espátula para tornar a superfície do recheio lisa e homogénea. Colocar no congelador durante pelo menos 4 horas.
  • Retirar do congelador, cortar em cubos com uma faca afiada e servir de imediato. Guardar o restante no congelador.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 128Kcal
  • Glícidos: 7.2g
  • Gord total: 8.9g
  • Gord.sat.: 3.1g
  • Proteínas: 2.2g
  • Fibras: 3.5g
  • Açúcar: 4.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Informação nutricional para 1 dose (76g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo


Fotos

Cubos Gelados de Abacate e Lima
Cubos Gelados de Abacate e Lima - foto 2
Cubos Gelados de Abacate e Lima - foto 3
Cubos Gelados de Abacate e Lima - foto 4

Perguntas:




Comentários dos membros:

02/07/2015

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