Hambúrguer de caju (vegana)

Ingredientes

• 8 kg de caju fresco (sem castanha)
• 300 g de farinha de trigo
• 2 xícaras de cheiro verde picados
• 2 pimentões médios picados
• 4 tomates grandes picados
• 2 cebolas médias picadas
• 1/2 colher (sopa) de colorau
• 1 cabeça de alho grande
• Sal e pimenta-do-reino a gosto