Torta de coco e castanha

Ingredientes

massa:

• 200 g de manteiga
• 1/2 xícara de açucar
• 1 ovo
• 2 pacotes de biscoito maria triturado
• 1/2 xícara de castanha de cajú
• 1/2 colher de (chá) de fermento em pó

recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas de ovo
• 1 pacote de coco ralado (100g)

Preparação

• Bata a manteiga com o açucar e o ovo até formar um creme.Adicione os ingredientes secos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
• Forre o fundo de uma forma de fundo falso com metade dessa farofa e reserve o restante.
• Misture o leite condensado com as gemas e o coco.
• Espalhe sobre a farofa da forma e cubra com a farofa restante. asse em forno pré-aquecido por 40 min.

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