Torta mousse de coco com chocolate

Ingredientes

Para a massa:

• 1 pacote de biscoito maisena de chocolate
• 2 colheres de chocolate em pó
• 4 colheres de manteiga Mococa
• opcional: 1 xícara de castanha triturada

Para o recheio:

• 1 garrafa de leite de coco pequena
• 1 lata de leite condensado Mococa
• 1 lata de creme de leite Mococa
• 1 pacote de gelatina incolor
• 100 gramas de coco ralado

Para a cobertura:

• ¼ de barra de chocolate meio amargo
• bolinhas de chocolate crocantes

Preparação

• Triture as bolachas no liquidificador. Coloque em uma vasilha, misture o chocolate em pó e a manteiga derretida.
• Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
• Forre o fundo de uma forma desmontável e leve ao forno por aproximadamente 10 minutos. Retire e deixe esfriar.
• Bata no liquidificador o leite de coco, o creme de leite, o leite condensado, o coco ralado e a gelatina dissolvida em água conforme as instruções da embalagem.
• Coloque a mistura sobre a massa de biscoitos e leve para a geladeira por cerca de 1 hora.
• Retire da geladeira e desenforme.
• Derreta o chocolate no microondas e espalhe sobre a torta. Decore com as bolinhas de chocolate.

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