Caril de camarão

Name: Caril de camarão
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1300 g de camarão congelado com casca; 1 cebola; 2 dentes de alho; 20 gr de azeite; 2 colheres de sopa de polpa de tomate; 1 garrafinha de leite de coco; 1 colher de sopa de caril; açafrão; sal, pimenta; 1 folha de louro; 100 gr de natas; fumet

Prato Principal

Muito Fácil

40 min

Receitas semelhantes

Caril de camarão com leite de coco

Preparação

Preparação15 min

Cozedura25 min

Descongelar os camarões e descasca-los, colocando em recipientes separados as cascas e cabeças, e em outro os camarões.
No copo da bimby colocar as cascas e as cabeças, 1 litro de agua e sal, e programar 12 minutos, temperatura 100, velocidade 3, 4.
No fim, com o cesto na bimby, coar o liquido e reservar.
Despejar as cascas no lixo, passar apenas o copo por agua. Colocar a cebola, os alhos e o azeite e picar 4 segundos na velocidade 5. Refogar 5 minutos, temperatura 100, vel 1.
Acrescentar a polpa de tomate e o louro e refogar mais 2 minutos. De seguida colocar a borboleta na bimby, os camarões, o caril, o leite de coco e 100 gr de fumet.
Temperar com sal, pimenta e açafrão e programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidade colher inversa, sem copinho.

Avaliar esta receita

Mau Médio Bom Muito Bom Excelente !

VVerdinha

Perguntas

Título da receita

Fez esta receita? Compartilhe

Comentários

Avaliar esta receita:

Mau Médio Bom Muito Bom Excelente !

4/5, 3 votos

Ingredientes