Petitchef

Caril de camarão

Prato Principal
6 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg de camarão


1 dente de alho

1 pimento vermelho

1 colher de sopa de vinagre

70 g de banha

1 colher de sobremesa de caril

Pimenta e sal q.b

1 chávena de leite de coco

Preparação

  • Coza os camarões em água temperada com sal, escorra, e tire-lhes as cascas. Reserve-as assim como água da cozedura.
  • Pique a cebola juntamente com o alho e o pimento, junte o caril e a banha misture tudo muito bem.
  • Acrescente os camarões já descascados, tempere com sal e pimenta regue com o vinagre, leve ao lume a refogar lentamente mexendo de vez em quando.
  • Adicione 2 dl de água da cozedura dos camarões.
  • Continue a refogar em lume brando. Junte então o leite de coco, rectifique os temperos e cozinhe por mais 15 minutos.
  • Sirva de imediato, acompanhado com arroz branco.

Fotos

Caril de camarão, foto 1Caril de camarão, foto 2





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