Caril de lulas e camarão

Name: Caril de lulas e camarão
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: Lulas q.b. ter em atençaõ que encolhem bastante; Camarão congelado descascado q.b.; 1 cebola média; 3 dentes de alho; 1/2 copo de polpa de tomate com alho e cebola.; Azeite q.b.; 2 colheres de sopa de coco em pó; 1/2 copo de leite meio gordo; 1 colher de chá cheia de caril

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

35 min

115 Kcal

Ingredientes

Lulas q.b. ter em atençaõ que encolhem bastante
Camarão congelado descascado q.b.
1 cebola média
3 dentes de alho
1/2 copo de polpa de tomate com alho e cebola.
Azeite q.b.
2 colheres de sopa de coco em pó
1/2 copo de leite meio gordo
1 colher de chá cheia de caril

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Fazer um refogado normal com a cebola, o alho, o azeite e a polpa de tomate. Junte as lulas e deixei cozinhar até estarem macias. Junte entretanto o copo de leite, o coco ralado e o pó de caril e deixei apurar o molho.
Quando tudo já estava quase no ponto juntei o camarão, para não ficar muito cozinhado e por isso seco. Com arroz branco fica muito bem para ensopar o molho, o que ficou em falta foram mais uma vez os coentros frescos, porque raramente compro, aida que goste bastante, só que quando compro nunca é oportuno e acabam por se estragar ou congelo e depois de congelados não têm metade do sabor.