Caril de lulas com cogumelos

Ingredientes

• 500 g Lulas às rodelas
• 1 emb cogumelos frescos
• 3 colher chá Caril
• 2 colher chá Açafrão
• 1 colher chá gengibre ralado
• 1 colher sopa polpa tomate mediterrâneo
• Coentros moídos
• Cebola, alho e azeite
• 1 lata leite de coco
• maizena para molhos

Preparação

• Fazer o refogado na bimby por 6 minutos vel 1, temp 100º. Adicionar o tomate, o caril, açafrão e gengibre e os coentros e ligar a bimby a 100º, por 3 minutos, vel 2.
• Juntar as lulas e os cogumelos, temperar com sal e pimenta e cozinhar por 20 minutos, temp. 100º, colh inversa.
• Finalmente juntar a lata de leite de coco, e marcar mais 5 minutos, temp. 100º, na colh inversa.
• Como o molho fica um pouco líquido, juntei um pouco de maizena para molhos e deixei mais 5 minutos à mesma velocidade e temperatura.
  
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