Petitchef

Caril de lulas com cogumelos

Prato Principal
4 porções
20 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
500 g Lulas às rodelas

1 emb cogumelos frescos

3 colher chá Caril

2 colher chá Açafrão

1 colher chá gengibre ralado

1 colher sopa polpa tomate mediterrâneo

Coentros moídos

Cebola, alho e azeite

1 lata leite de coco

maizena para molhos

Preparação

  • Fazer o refogado na bimby por 6 minutos vel 1, temp 100º. Adicionar o tomate, o caril, açafrão e gengibre e os coentros e ligar a bimby a 100º, por 3 minutos, vel 2.
  • Juntar as lulas e os cogumelos, temperar com sal e pimenta e cozinhar por 20 minutos, temp. 100º, colh inversa.
  • Finalmente juntar a lata de leite de coco, e marcar mais 5 minutos, temp. 100º, na colh inversa.
  • Como o molho fica um pouco líquido, juntei um pouco de maizena para molhos e deixei mais 5 minutos à mesma velocidade e temperatura.


Fotos

Caril de lulas com cogumelos, foto 1Caril de lulas com cogumelos, foto 2




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