Squid curry / caril de lulas/ curry de calamar

Ingredientes

• 800 g de rodelas de Lula
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola grande, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 2 colheres sopa de coentros, picados
• 2 colheres de sopa de concentrado de tomate
• 2 colheres sopa de pasta de caril
• 1 colher de chá de açafrão
• 200 ml de natas
• sal e pimenta

Preparação

• Num tacho aqueçer o azeite e refogar a cebola e alho até ficar lourinho.
• Juntar o concentrado de tomate, coentros, caril e o açafrão, misturar tudo bem e cozinhar durante 5 minutos.
• Juntar as lulas, temperar com sal e pimenta, adicionar um pouco de água e cozinhar durante 15 minutos.
• Por fim juntar o pacote de natas e cozinhar durante 5-7 minutos a lume brando.

Perguntas

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