Petitchef

Squid curry / caril de lulas/ curry de calamar

Prato Principal
6 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
800 g de rodelas de Lula

2 colheres de sopa de azeite de oliva

1 cebola grande, picada

2 dentes de alho, picados

2 colheres sopa de coentros, picados

2 colheres de sopa de concentrado de tomate

2 colheres sopa de pasta de caril

1 colher de chá de açafrão

200 ml de natas

sal e pimenta

Preparação

  • Num tacho aqueçer o azeite e refogar a cebola e alho até ficar lourinho.
  • Juntar o concentrado de tomate, coentros, caril e o açafrão, misturar tudo bem e cozinhar durante 5 minutos.
  • Juntar as lulas, temperar com sal e pimenta, adicionar um pouco de água e cozinhar durante 15 minutos.
  • Por fim juntar o pacote de natas e cozinhar durante 5-7 minutos a lume brando.





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