Caril de lulas sabor asiático

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

30 min

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Cá estou eu outra vez com uma receita simples e apetitosa, desta vez optei por compartilhar um pouco do sabor da Índia.

Ingredientes

• 1 kg de lulas ( eu utilizo congeladas )
• 100 grs de miolo de camarão (opcional)
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 pimento vermelho cortado às tirinhas
• 1 caldo Knorr (utilizo o de galinha para quase tudo, mas se utilizarem o de marisco também fica muito bem)
• 3 colheres de chá de caril
• 1 pacote de natas/creme de leite (200 ml)
• 1 raminho pequeno de coentros picados (opcional)

Preparação

• Corta-se as lulas às rodelas, não muito pequenas porque as lulas encolhem bastante, e reserva-se num recipiente com um pouco de sal.
• Num tacho coloca-se um fio de azeite, a cebola e os alhos picados e leva-se a lume brando até ficar translucido. De seguida junta-se o pimento e deixa-se cozinhar 2 minutos.
  
• Junta-se as lulas, mexe-se para não agarrar, não necessita de água.
  Quando já tiverem largado a água suficiente coloca-se o caril e envolve-se muito bem, deixa-se cozinhar até as lulas ficarem macias, mais ou menos 15 minutos.
• Adiciona-se o miolo de camarão e deixa-se ferver 2 minutos.
  
  Junta-se os coentros picados e envolve-se novamente.
  
  Por fim colocam-se as natas e deixa-se ferver um pouco até engrossar o molho.
  
  Serve-se acompanho de arroz branco, eu utilizo o basmati que para além de muito saboroso sai sempre bem.

Dicas e Conselhos

BOM APETITE

PIPOCA-PRETA

Perguntas

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