Petitchef

Caril de lulas sabor asiático

Prato Principal
4 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
Cá estou eu outra vez com uma receita simples e apetitosa, desta vez optei por compartilhar um pouco do sabor da Índia.

Ingredientes

Número de doses: 4
1 kg de lulas ( eu utilizo congeladas )

100 grs de miolo de camarão (opcional)

1 cebola picada

1 dente de alho picado

1 pimento vermelho cortado às tirinhas

1 caldo Knorr (utilizo o de galinha para quase tudo, mas se utilizarem o de marisco também fica muito bem)

3 colheres de chá de caril

1 pacote de natas/creme de leite (200 ml)

1 raminho pequeno de coentros picados (opcional)

Preparação

  • Passo 1 - CARIL DE LULAS SABOR ASIÁTICO
    Corta-se as lulas às rodelas, não muito pequenas porque as lulas encolhem bastante, e reserva-se num recipiente com um pouco de sal.
  • Passo 2 - CARIL DE LULAS SABOR ASIÁTICO
    Num tacho coloca-se um fio de azeite, a cebola e os alhos picados e leva-se a lume brando até ficar translucido. De seguida junta-se o pimento e deixa-se cozinhar 2 minutos.
  • Passo 3 - CARIL DE LULAS SABOR ASIÁTICO
    Junta-se as lulas, mexe-se para não agarrar, não necessita de água.
    Quando já tiverem largado a água suficiente coloca-se o caril e envolve-se muito bem, deixa-se cozinhar até as lulas ficarem macias, mais ou menos 15 minutos.
  • Adiciona-se o miolo de camarão e deixa-se ferver 2 minutos.

    Junta-se os coentros picados e envolve-se novamente.

    Por fim colocam-se as natas e deixa-se ferver um pouco até engrossar o molho.

    Serve-se acompanho de arroz branco, eu utilizo o basmati que para além de muito saboroso sai sempre bem.

Observações:

BOM APETITE





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