Petitchef

Lulas à marinheiro

Prato Principal
5 porções
5 min
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 5
800 g de lulas em argolas,100 g de cebola picada ( coloquei também 2 dentes de alho)azeite,farinha,300 g de miolo de camarão,1 cubo de caldo de marisco ( pode usar caldo de peixe ou creme de marisco em pó),1 dl de água,2 dl de cerveja,coentros ou salsa, picados

Preparação

  • Este
    Passe as lulas por água corrente, escorra e enxugue bem.
    Leve a cebola e alho ao lume com azeite e deixe alourar. Entretanto, polvilhe as lulas com farinha e sacuda bem o excesso. Quando a cebola estiver mole, junte-lhe as lulas e deixe alourar. Adicione o miolo de camarão e, passados cerca de 5 minutos junte o cubo de caldo de mariscos, a água e a cerveja. Tape e deixe cozinhar até as lulas estarem tenras.Polvilhe com salsa ou coentros picados
    Aproveite para preparar o acompanhamento; arroz branco, puré de batata, batatas cozidas ou fritas





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