Risoto de frutos do mar

Ingredientes
4
Preparação
Preparação15 min
Cozedura35 min
- Numa panela refogue a cebola e o alho no azeite. Junte as lulas e rofegue por 5 minutos.
- Acrescente o arroz, coloque sal e mexa. acrescente o vinho. Deixe evaporar.
- Junte o tomate, os camarões, o marisco e o peixe, mexa e mantenha o cozimento por cerca de 10 min, mexendo de vez em quando e adicionando o caldo de peixe sempre que necessario.
- Aqueça o caldo em uma panela separada e deixe-o ferver, vá acrescentanto o caldo aos poucos, uma concha de cada vez, sem que essa cubra todo o arroz, e mexa até evaporar por completo.
- Faça isso até que o caldo acabe, ou vá provando o arroz para ver o ponto desligue o fogo, adicione a salsinha e a manteiga e misture bem.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 569Kcal
- Glícidos: 68.1g
- Gord total: 12.6g
- Gord.sat.: 3.5g
- Proteínas: 39g
- Fibras: 2.7g
- Açúcar: 1.8g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 15
Informação nutricional para 1 dose (502g)
Sem açúcar
Perguntas
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