Petitchef

Risoto de lula e abobrinha

Prato Principal
6 porções
20 min
25 min
Muito Fácil
183 Kcal

Ingredientes

6

Preparação

  • Em uma frigideira com de do azeite, refogue em fogo médio a cebola e o alho, mexendo às vezes, até a cebola ficar macia. Junte a abobrinha e cozinhe por mais dois minutos ou até a lula ficar macia. Reserve em uma tigela.
  • Em uma panela de fundo grosso, aqueça o azeite restante e frite o arroz por um minuto. Regue com o vinho e deixe evaporar. Cubra o arroz com um pouco do caldo e cozinhe, mexendo sempre, até evaporar.
  • Acrescente o caldo restante conforme for secando e cozinhe por 15 minutos ou até os grãos ficarem al dente. Adicione o refogado de abobrinha, mexendo sempre, e deixe aquecer.
  • Junte a salsinha e a pimenta. Tempere com sal. Deixe descansar, tampado, por um minuto e sirva.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (842g)
Calorias: 183Kcal
  • Glícidos: 22.2g
  • Gord total: 3.6g
  • Gord.sat.: 0.6g
  • Proteínas: 12.8g
  • Fibras: 2g
  • Açúcar: 2.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
Sem açúcar Sem açúcar

Perguntas:






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