Risotto de tamboril
Quando se gosta muito de cozinhar é sempre uma boa hora para testar receitas diferentes e até inventar um pouco. Por isso hoje decidi inventar este risotto, juntando várias receitas diferentes que tinha visto. A bimby é sempre a minha ajuda quando se trata de confeccionar este pratinho, pois torna muito mais fácil de fazer, não sendo preciso mexer tantas vezes como sendo no tacho. Ficou muito bom.
Ingredientes
2
Preparação
Preparação10 min
Cozedura25 min
- Coloque no copo da Bimby a cebola, o alho francês, a cenoura e um pouco de salsa. Pique 7 seg., vel. 5
Refogue 5 min, 100º, vel. 1. - Coloque o peixe e as ervilhas. Tempere com caril e colorau e refogue 5 min, 100º, vel. CI ( com a borboleta).
- Junte o caldo de peixe, o vinho e o arroz. Se necessário rectifique temperos. Programe 16 min, 100º, vel. 1, inversa.
- Quando estiver quase cozido junte mais um pouco de salsa picada e se desejar queijo parmesão (também se pode colocar logo no prato).
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Título da receita
Comentários
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Pedro_Reyes,
07/11/2012
Qual é a quantidade de ervilhas que é para colocar nesta receita?