Risotto de camarão e ervilhas

Ingredientes

• 1 cebola picada finamente
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 alhos picados
• 1/2 chávena de ervilhas
• 1 chávena de arroz arbóreo ou arroz para risotto
• 1/2 chávena de vinho branco
• 2 chávenas de caldo de peixe
• 1/2 colher de chá de sal marinho
• pimenta preta moída na altura
• 20 camarões grandes
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1/4 chávena de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de sumo de limão