Risotto de camarão e ervilhas

Ingredientes
2
Preparação
Preparação15 min
Cozedura15 min
- Cozer os camarões em água temperada com sal. Depois de cozidos descascar e reservar.
- Aquecer 2 colheres de azeite num tacho e juntar a cebola e as ervilhas, que se refogam durante 5 minutos.
- Adicionar o alho e o arroz e envolver muito bem durante 1 minuto. Adicionar o vinho, o caldo de peixe, o sal e a pimenta. Deixar ferver e tapar.
- Reduzir o calor e deixar cozinhar durante 15 minutos sem levantar a tampa.Levantar a tampa e juntar o camarão, tapar e cozinhar por mais 5 minutos.
- Por fim, desligar o fogão e juntar o azeite reservado, a salsa o queijo e o sumo de limão. Envolver e servir de imediato.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 996Kcal
- Glícidos: 108.3g
- Gord total: 28.3g
- Gord.sat.: 6g
- Proteínas: 63.7g
- Fibras: 9.1g
- Açúcar: 7.1g
- ProPoints: 25
- SmartPoints: 26
Informação nutricional para 1 dose (761g)
Sem açúcar
Perguntas
Título da receita
Comentários
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Sim, você pode encontrar esses caldos no supermercado, tem de galinha, de legumes, ... de peixe =)