Risotto de salmão e camarão

Ingredientes

• 150 g arroz para risotto
• 2 lombos de salmão
• 250 g miolo camarão 40/50
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 350 g água
• 50 g vinho branco
• 30 g azeite
• 25 g manteiga
• 50 g queijo parmesão ralado