Petitchef

Risoto de gambas

Prato Principal
4 porções
10 min
25 min
Muito Fácil
685 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
4 colheres (sopa) de parmesão ralado

4 colheres (sopa) de cebola picada

4 colheres (chá) de salsa picada

4 colheres (sopa) de manteiga

2 dentes de alho esmagado

400 ml de vinho branco seco

Sal, pimenta e molho inglês

500 ml de caldo de carne

400 g de gambas (camarão)

300 g de arroz

6 tomates

Preparação

  • Escalde os tomates, pele, retire as sementes e corte em quadradinhos. Derreta a manteiga numa panela e refogue a cebola e o alho.
  • Junte o arroz lavado e deixe estufar. Junte o vinho branco e deixe cozinhar em fogo brando.
  • Coloque o caldo de carne aos poucos. Junte as gambas, os tomates, a salsa e deixe cozinhar durante cerca de 8 a 10 minutos.
  • Adicione o queijo e tempere com sal, pimenta e o molho inglês. Coloque no prato com as gambas por cima.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 541g
Calorias: 685Kcal
  • Glícidos: 72g
  • Gord total: 19g
  • Gord.sat.: 10.6g
  • Proteínas: 37.6g
  • Fibras: 7.9g
  • Açúcar: 8g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 21

Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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