Petitchef

Risotto de camarão

Prato Principal
2 porções
5 min
30 min
Médio
383 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 2

Vinho branco de qualidade

Arroz carolino

Sal




1 cebola

Coentros picadinhos

1/4 de caldo knorr marisco

Azeite (uso aromatizado com malagueta e alecrim)

Manteiga

Parmesão acabadinho de ralar

Preparação

  • 1. Cozer o camarão em água e sal (depois de ferver deixar cozer 3 minutos no máximo). Tirá-los da água e manter o caldo quente.
    2. Saltear a cebola picada numa colher de sopa de manteiga e um fio de azeite.
    3. Juntar o arroz (sem lavar) e saltear.
    4. Juntar o vinho e deixar fritar um bocadinho.
    5. Adicionar o sal, pimenta, uma pitadinha de açafrão e de colorau e o caldo knorr e ir juntando o caldo de marisco por a pouco e pouco (só juntando mais quando o adicionado anteriormente tiver secado quase completamente).
    6. Quando tiver quase pronto, adicionar o camarão descascado e cortado e os coentros picados e o parmesão ralado.
    7. Servir decorado com parmesão.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 162g
Calorias: 383Kcal
  • Glícidos: 30.1g
  • Gord total: 20.3g
  • Gord.sat.: 8.7g
  • Proteínas: 10.3g
  • Fibras: 4.4g
  • Açúcar: 4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13

Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

30/10/2014

Adoro risottos, e, este é uma delícia

29/10/2014

K papada tão linda

24/06/2013

Super bom mesmo aqui quando faço esta receita todos adorarm

Maria Manuela Lourenco silva, 21/06/2013

Muito bom

18/04/2013

Maravilhoso ....


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