Risotto de camarão com coentros

Ingredientes

• 250 g de arroz para risotto
• 300 g de miolo de camarão
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 0,5 dl de azeite
• 1/2 cubo de caldo de marisco
• 1 litro de água
• Coentros q.b.
• Sal e pimenta q.b.