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Rissóis de Camarão com Coentros

Adoro rissóis e de vez em quando lá os faço, porque um dia não são dias, e um frito de longe a longe não faz mal !

Prato Principal
15 porções
30 min
10 min
Médio
124 Kcal
Rissóis de Camarão com Coentros
  • (4.3/5 - 88 votos)
  • 18
  • 163
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Ingredientes

15

Para massa (16 Rissois) :

Para recheio :

Custo estimado: 6.41€ (0.43€/porção)

Preparação

  • Colocar a ferver a água com a manteiga e o sal.
    Quando estiver a ferver, tirar do lume e juntar a farinha, mexendo energicamente e levar novamente a cozer até formar uma bola que se descola das paredes da panela.
  • Deixar arrefecer e passar ao recheio, fazendo um refogado com o azeite a cebola, o alho e os coentros, tudo bem picado.
    Juntar o camarão e temperar com o sal e o vinho branco e juntar a farinha.
    Mexer até engrossar, juntando aos poucos o caldo de marisco.
  • Estender a massa, e cortar círculos, recheando-os e fechando em seguida para fazer os rissóis (meio circulo).
    Passar os rissóis por ovo e pão ralado e fritar em óleo bem quente.
    Servir quente com arroz de espigos ou outro acompanhamento da sua preferência.
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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 124Kcal
  • Glícidos: 16.4g
  • Gord total: 3.2g
  • Gord.sat.: 0.9g
  • Proteínas: 6.3g
  • Fibras: 1.1g
  • Açúcar: 0.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Informação nutricional para 1 dose (76g)
Sem açúcar

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R Ricasreceitas

Perguntas:

Gostaria de saber qual a medida de água e farinha usada. 200 ml???

Resposta:

Olá! Sim, 200 ml ou uma chávena de chá.




Comentários dos membros (18):

25/03/2014

Adorei

(1) (0) Comentário abusivo
24/03/2014

Muito bom

(1) (0) Comentário abusivo
21/03/2014

Amei...

(1) (0) Comentário abusivo
Necasa
Necasa, 20/03/2014

Good

(1) (0) Comentário abusivo
20/03/2014

MUITO EXCELENTE PAH!

(1) (0) Comentário abusivo
19/03/2014

Delicioso.

(1) (0) Comentário abusivo
19/03/2014

Dá p/ congelar por quanto tempo senhores?Bom dia e obrigado.

(1) (0) Comentário abusivo
Resposta Ricasreceitas:

Dá para congelar por 1 mês!

19/03/2014

Gostei!

(1) (0) Comentário abusivo
18/03/2014

Gostei,vou fazer com carne de siri e com palmito, acho que vai ficar uma deliciaaaaaaaaaaa......

(1) (0) Comentário abusivo
18/03/2014

Nota dez

(1) (0) Comentário abusivo

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