Petitchef

Rissois de peixe e camarão...

Aperitivo
8 porções
15 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
5 chávenas de água

5 chávenas de farinha

5 colheres da sopa de margarina

4 filetes de panga

1/2 kilo de miolo de camarão


2 dentes de alho

salsa picada


500 g de leite

100 g de farinha

25 g de margarina

2 colheres de sopa de caldo de sopa de marisco

pimenta e noz moscada

Preparação

  • Deitei no copo da bimby, as 5 chávnas de água e uma pitada de sal. Programei 7 mints, vel.1, temp. Varoma. Decorrido o tempo, acrescentei a farinha toda de uma vez e prgramei 3 mints, vel.6, tem.100º.
  • Retirei coloquei num recipiente e deitei mais um pouco de farinha e fui amassando mais um pouco com as mãos, atenção que a massa está a escaldar. Deixei repousar, enquanto fazia o recheio.
  • Cozi o peixe na varoma. Coloquei a cebola e o alho, no copo e programei 10seg., vel.5.
  • Adicione o peixe, o miolo de camarão e o azeite. Dei-lhe dois toques no turbo, para desfazer o peixe. Programei 7 mints, vel.2, temperatura 100º.
  • Adicione o leite, a farinha, a margarina e as 2 colheres de sopa de marisco.
  • Tempere de pimenta e noz moscada e programei a vel.5, deixando misturara tudo muito bem. Volte a programar 5 mints, temp.90º, vel. 3. dicionei a salsa picada já fora do copo.

Fotos

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Comentários dos membros:

23/10/2013

Será que a srª só sabe cozinhar com a bimbi???????????????

20/02/2013

Muito bom


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