Rissois de peixe e camarão...

Ingredientes

• 5 chávenas de água
• 5 chávenas de farinha
• 5 colheres da sopa de margarina
• 4 filetes de panga
• 1/2 kilo de miolo de camarão
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• salsa picada
• azeite
• 500 g de leite
• 100 g de farinha
• 25 g de margarina
• 2 colheres de sopa de caldo de sopa de marisco
• pimenta e noz moscada

Preparação

• Deitei no copo da bimby, as 5 chávnas de água e uma pitada de sal. Programei 7 mints, vel.1, temp. Varoma. Decorrido o tempo, acrescentei a farinha toda de uma vez e prgramei 3 mints, vel.6, tem.100º.
• Retirei coloquei num recipiente e deitei mais um pouco de farinha e fui amassando mais um pouco com as mãos, atenção que a massa está a escaldar. Deixei repousar, enquanto fazia o recheio.
• Cozi o peixe na varoma. Coloquei a cebola e o alho, no copo e programei 10seg., vel.5.
• Adicione o peixe, o miolo de camarão e o azeite. Dei-lhe dois toques no turbo, para desfazer o peixe. Programei 7 mints, vel.2, temperatura 100º.
• Adicione o leite, a farinha, a margarina e as 2 colheres de sopa de marisco.
• Tempere de pimenta e noz moscada e programei a vel.5, deixando misturara tudo muito bem. Volte a programar 5 mints, temp.90º, vel. 3. dicionei a salsa picada já fora do copo.

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