Petitchef

Rissois de camarão com arroz de cenoura

Prato Principal
8 porções
3 horas
20 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8

Para a massa:

1/2 chávena de leite

1/2 chávena de água

1 colher de sopa de manteiga

1 chávena de farinha


Para o recheio:

1 cebola pequena

Azeite q.b.

1 colher sopa de tomate em polpa (eu usei tomate frito com oregãos)

1 embalagem de miolo de camarão (eu cozi camarão inteiro que depois parti aos pedaçinhos)

1 colher mal cheia de farinha

2 dl de leite

1 gema

Salsa picadinha

2 colheres de sopa de Creme de Marisco (sopas da Knorr ou Maggi)

sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Comece por fazer a massa e para isso leve ao lume o leite a água, a manteiga e um pouco de sal. Quando ferver retire e adicione a farinha mexendo bem até obter uma massa que se despegue das paredes do tacho. Reservar.
    Vamos agora para o recheio:
    Picar a cebola e refogar no azeite. Acrescentar depois o camarão descascado e partido em pedaços. Adicione a polpa de tomate e deixe apurar. Acrescente a farinha e tempere de sal e pimenta.
    Adicione o leite dissolvido com o creme de marisco e deixe engrossar. Retire do lume e acrescente a gema e a salsa picada.
    Estenda a massa com o rolo de modo a ficar bem fina e deite nela pequenas colheradas de recheio corte a massa em forma de meia-lua com a ajuda de um copo.
    Finalmente passar os rissóis por ovo batido e pão ralado.Agora é só fritar e servir com arroz de cenoura.



Comentários dos membros:

21/02/2013

Nuito bom!

17/10/2012

São muito bons

02/04/2012

Receita optima.

31/12/2011

Facil e deliciosa receita de rissois

02/12/2011

Obrigada pela receita, gostei

26/11/2011

Boa noite Eu gostaria de saber se voce é brasileira? porque tem algumas palavras que nao sao brasileira, apesar de suas receitas ser deliciosas, eu consulto todos os dias , morando em nice na frança , eu fico contente ter uma receitinha brasileira . muito obrigada vania vour

23/11/2011

Eu fiz e tenho que dizer que ficou muito bom Obrigado

23/11/2011

Uma maravilha!!!

23/11/2011

Ola gostei da receita fiz e deu tudo certo obrigada


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