Rissois de camarão com arroz de cenoura

Ingredientes

Para a massa:

• 1/2 chávena de leite
• 1/2 chávena de água
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 chávena de farinha

Para o recheio:

• 1 cebola pequena
• Azeite q.b.
• 1 colher sopa de tomate em polpa (eu usei tomate frito com oregãos)
• 1 embalagem de miolo de camarão (eu cozi camarão inteiro que depois parti aos pedaçinhos)
• 1 colher mal cheia de farinha
• 2 dl de leite
• 1 gema
• Salsa picadinha
• 2 colheres de sopa de Creme de Marisco (sopas da Knorr ou Maggi)
• sal e pimenta q.b.