Name: Macarrão com frutos do mar
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 400g de espaguete (marca de sua preferência); ¼ de xícara de vinho branco seco (chá); 1 cubo de caldo de camarão; 1 xícara água fervente (chá); 5 colheres de azeite (sopa); 2 dentes de alho esmagado; 200g de vôngoles com casca (cozidos); 200g de mariscos com casca (cozidos); 200g de camarão (bem lavados); 1 colher de manteiga (sopa); 1 lata de tomates pelados (triturados); 2 colheres de cheiro verde picado (sopa ; opcional); 1 pitada de pimenta-do-reino branca

Preparação

Cozinhe o macarrão em bastante água fervente, até que esteja “al dente”.
Aqueça o vinho em fogo brando com a panela destampada.
Junte o cubo de caldo de camarão, dissolvido na água fervente, e desligue o fogo.
Em outra panela, aqueça o azeite e doure o alho.
Frite o camarão por 3 min.
Junte o caldo de camarão, os vôngoles e mariscos.
Tampe a panela e deixe ferver por 2 min.
Acrescente o tomate pelado.
Escorra o espaguete e envolva-o com manteiga e junte ao molho de frutos do mar na panela, mexa bem e acrescente o cheiro verde e a pimenta, mexendo bem a cada adição.
Sirva o macarrão com frutos do mar a seguir.
*Vôngoles e mariscos deve estar cozidos em água e sal a gosto.
*Não esqueça de descartar os que não abrirem depois de cozidos.

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Macarrão com frutos do mar

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