Petitchef

Macarrão com frutos do mar

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Médio
Uma massa muito saborosa preparada com ingredientes frescos e saudáveis.

Ingredientes

Número de doses: 4
400g de espaguete (marca de sua preferência)

¼ de xícara de vinho branco seco (chá)

1 cubo de caldo de camarão

1 xícara água fervente (chá)

5 colheres de azeite (sopa)

2 dentes de alho esmagado

200g de vôngoles com casca (cozidos)

200g de mariscos com casca (cozidos)

200g de camarão (bem lavados)

1 colher de manteiga (sopa)

1 lata de tomates pelados (triturados)

2 colheres de cheiro verde picado (sopa ; opcional)

1 pitada de pimenta-do-reino branca

Preparação

  • Passo 1 - Macarrão com frutos do mar
    Cozinhe o macarrão em bastante água fervente, até que esteja “al dente”.
    Aqueça o vinho em fogo brando com a panela destampada.
  • Junte o cubo de caldo de camarão, dissolvido na água fervente, e desligue o fogo.
    Em outra panela, aqueça o azeite e doure o alho.
  • Frite o camarão por 3 min.
    Junte o caldo de camarão, os vôngoles e mariscos.
  • Tampe a panela e deixe ferver por 2 min.
    Acrescente o tomate pelado.
  • Escorra o espaguete e envolva-o com manteiga e junte ao molho de frutos do mar na panela, mexa bem e acrescente o cheiro verde e a pimenta, mexendo bem a cada adição.
    Sirva o macarrão com frutos do mar a seguir.
  • *Vôngoles e mariscos deve estar cozidos em água e sal a gosto.
    *Não esqueça de descartar os que não abrirem depois de cozidos.

Perguntas:




Comentários dos membros:

09/06/2014

Receita otima

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
08/06/2014

Muito saboroso e fácil de cozinhar...


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