Massada de tintureira e camarão

Ingredientes

• 800 g Tintureira
• 300 g miolo de Camarão
• 150 g Delicias do Mar
• 1 Pacote de Macarrão
• 2 Cebolas picadas
• 4 dentes de Alho picados
• 2 folhas de Louro
• 2 Tomates pelados
• 2 dl Vinho branco
• 1 caldo knorr Marisco
• Sal e Pimenta q.b.
• 1 dl. Azeite
• 1 Raminho de Coentros
• 1 Malagueta

Preparação

• Leva-se um tacho ao lume com azeite, junta-se a cebola e os alhos picados e deixa-se refogar aproximadamente 10 minutos.
• Adiciona-se a malagueta, o tomate pelado, as folhas de louro e o vinho branco, deixa-se cozinhar cerca de 5 minutos.
• De seguida junta-se o peixe cortado aos cubos, acrescenta-se um pouco de água, tempera-se com o caldo de knorr, o sal, a pimenta e deixa-se cozinhar.
• Por fim, junte o macarrão, o camarão e as delicias do mar e deixa-se cozer cerca de 12 minutos.
• Apague o lume, polvilhe a massada com os coentros picados e sirva.

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