Name: Massada de tintureira e camarão
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 800 g Tintureira; 300 g miolo de Camarão; 150 g Delicias do Mar; -1 Pacote de Macarrão; 2 Cebolas picadas; 4 dentes de Alho picados; 2 folhas de Louro; 2 Tomates pelados; 2 dl Vinho branco; 1 caldo knorr Marisco; Sal e Pimenta q.b.; 1 dl. Azeite; 1 Raminho de Coentros; 1 Malagueta

Preparação

Leva-se um tacho ao lume com azeite, junta-se a cebola e os alhos picados e deixa-se refogar aproximadamente 10 minutos.
Adiciona-se a malagueta, o tomate pelado, as folhas de louro e o vinho branco, deixa-se cozinhar cerca de 5 minutos.
De seguida junta-se o peixe cortado aos cubos, acrescenta-se um pouco de água, tempera-se com o caldo de knorr, o sal, a pimenta e deixa-se cozinhar.
Por fim, junte o macarrão, o camarão e as delicias do mar e deixa-se cozer cerca de 12 minutos.
Apague o lume, polvilhe a massada com os coentros picados e sirva.

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Massada de Tintureira e Camarão

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