Massinha de camarão

Ingredientes

• 1,5 litro de água
• 10 camarões 40/60
• 100 gr de miolo de camarão
• 5 delicias do mar
• 2 tomates maduros
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa de creme de marisco
• massa espiral (para três pessoas)
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• azeite q.b.

Preparação

• Colocar os camarões a cozer num litro de água, temperado com um pouquinho de sal.
• Picar o tomate e a cebola, refogar com um fio de azeite, até ficarem bem transparentes. Retirar do lume e triturar com a varinha mágica. Reservar.
• Quando os camarões estiverem cozidos, descascar e reservar.
• Ao creme de tomate, juntar a água restante os camarões e o miolo de camarão, levar ao lume e deixar ferver. Adicionar a massa e deixar cozinhar um pouco. Desfazer o creme de marisco num pouco de água e adicionar à massa.
• Deixar a massa cozer al dente. Antes de retirar, rectificar os temperos e servir quente.

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