Petitchef

Risotto de Espargos e Salmão

Prato Principal
2 porções
10 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

2

Preparação

  • Preparar o caldo de carne, fervendo 1 Lt de água com 1 cubo de caldo knorr.
  • Manter quente enquanto faz o risotto.
  • Fazer um refogado, em lume brando para não queimar. Juntar os espargos e deixar cozinhar um pouco.
  • Adicionar o risotto, deixar fritar, mexendo sempre, até ficar translúcido.
  • Adicionar o salmão em cubos e o vinho branco.
  • Quando evaporar, ir juntando aos poucos o caldo de carne, deixando sempre ser absorvido pelo arroz, antes de deitar mais um pouco, até cozinhar a gosto, mexendo sempre.
  • Quando cozinhado envolver um pouco de manteiga e queijo parmesão ralado. Servir de imediato.

Receitas semelhantes

YouTube

Scones de salmão



Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Risotto de espargos e cogumelos
Risotto de espargos e cogumelos
2 porções
50 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Risotto de gambas, algas e espargos
Risotto de gambas, algas e espargos
3 porções
1 hora
Médio
4 / 5
Receita Risotto de espargos
Risotto de espargos
2 porções
35 min
Muito Fácil
3.8 / 5
Receita Risotto de figo, gorgonzola e presunto cru
Risotto de figo, gorgonzola e presunto cru
3 porções
40 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Risotto de aspargos verdes e parmesão
Risotto de aspargos verdes e parmesão
4 porções
30 min
Muito Fácil
3.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos 21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos Salmão está caro? Faça aperitivos e economize na CEIA DE NATAL! Salmão está caro? Faça aperitivos e economize na CEIA DE NATAL! Segredos para preparar um risotto perfeito Segredos para preparar um risotto perfeito

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Operação Biquini para o verão?
Voto