Número de doses: 4
2 xícaras de
arroz arbóreo de boa qualidade
300 ml de vinho branco seco
1 xícara de
alho poró cortado em rodelas finas
1,600 ml de caldo de carne ou 1 cubinho de caldo de carne dissolvido na água
4 fatias de Funghi Porcini cortadas finamente e deixadas de molho ao vinho que será usado no preparo do arroz
4
nozes quebradas em pedacinhos
100 g de queijo parmesão ralado