Petitchef

Risotto de Champinhons e Presunto Parma

Prato Principal
2 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

2

Preparação

  • Refogue a cebola picada no azeite até ficar transparente, Junte o arroz e refogue durante 3 a 4 minutos.
  • Acrescente o vinho branco e cozinhe devagar até o álcool e o líquido evaporar, mexendo para não grudar.
  • Junte o presunto picado, os champinhons fatiados e um pouco do caldo de galinha quente e deixe cozinhar, mexendo com uma certa constância para que não grude.
  • Vá juntando o caldo aos poucos e mexendo até que o arroz fique al dente. Ele deve terminar sem estar seco, nem com muita água.
  • Desligue, coloque a manteiga, o queijo ralado e mexa até que fique cremoso.


Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Risotto de figo, gorgonzola e presunto cru
Risotto de figo, gorgonzola e presunto cru
3 porções
40 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Risotto alla 'nduja, o arroz com linguiça e salame italiano
Risotto alla 'nduja, o arroz com linguiça e salame italiano
2 porções
35 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Risotto de cogumelos super rápido na bimby(thermomix)
Risotto de cogumelos super rápido na bimby(thermomix)
2 porções
35 min
Muito Fácil
1 / 5
Receita Risotto de cogumelos na pressão
Risotto de cogumelos na pressão
4 porções
26 min
Muito Fácil
1 / 5
Receita Risotto de aspargos verdes e parmesão
Risotto de aspargos verdes e parmesão
4 porções
30 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Risotto de roquefort
Risotto de roquefort
2 porções
45 min
Médio
4.6 / 5

Artigos relacionados

Receitas rapidinhas e frescas feitas com presunto cru! Receitas rapidinhas e frescas feitas com presunto cru! Receitas Imperdíveis com Presunto Cru Receitas Imperdíveis com Presunto Cru Segredos para preparar um risotto perfeito Segredos para preparar um risotto perfeito

Receitas

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Qual é o seu acompanhamento preferido?
Voto