Petitchef

Risoto de limão

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Um prato muito saboroso e perfumado ao mesmo tempo.

Ingredientes

Número de doses: 4
2 xícaras de chà de arroz arbório

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de azeite extravirgem

¼ de copo de vinho branco seco

Suco e raspas de 1 limão taiti

1 cebola média

5 xícaras de chà de caldo de galinha

1 xícara de chà de queijo parmesão ralado

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparação

  • Pique a cebola, e refogue com a manteiga e o azeite. Junte o arroz e frite-o.
  • Adicione o vinho e deixe evaporar. Junte o caldo, e mexa bem, em fogo alto, até levantar fervura.
  • Acrescente o limão. continue mexendo, até que o arroz fique al dente, adicione as raspas de limão e seu suco.
  • Apague o fogo, adicione o queijo ralado e a manteiga. Misture bem e sirva.



Comentários dos membros:

04/01/2012

Tem gosto de merda


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