Petitchef

Risoto de beterraba

Prato Principal
6 porções
20 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

6

Preparação

  • Aqueça o forno a 180ºC/Gás 4. Descasque e corte em quartos as beterrabas. Coloque os quartos de beterraba sobre uma folha de aluminio, regue com 1 c. sopa de azeite e coloque no forno durante cerca de 1 hora ou até que a beterraba fique macia.
  • Entretanto, coloque o restante azeite e a manteiga num tacho que possa ir ao forno com tampa. Adicione a cebola e o alho e aloure durante 3 a 5 minutos. Adicione o arroz e misture tudo. Verta o vinho branco, e ferva durante 5 minutos.
  • Mexa bem e, em seguida, adicionar o caldo de vegetais. Mexa novamente, tapar e colocar no forno. Cozinhe durante 15 minutos ou até que o arroz fique cremoso. Retire as beterrabas do forno e faça um purê com cerca de ¼ delas. Picar a restante beterraba em pedaçinhos. Adicione ao risoto a maioria do parmesão, o purê de beterrabas e os pedaçinhos de beterra. Servir acompanhado com as natas azedas e espargir com o endro e o restante parmesão.


Fotos

Risoto de beterraba
Risoto de beterraba - foto 2
Risoto de beterraba - foto 3
Risoto de beterraba - foto 4

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Risoto de queijo e chouriço
Risoto de queijo e chouriço
2 porções
50 min
Muito Fácil
3.6 / 5
Receita Risoto vegetariano - tomates secos e champignons
Risoto vegetariano - tomates secos e champignons
2 porções
55 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Risoto de abóbora, cremoso e perfumado
Risoto de abóbora, cremoso e perfumado
2 porções
50 min
Médio
3 / 5
Receita Risoto de camarão e limão, um prato elegante e fácil
Risoto de camarão e limão, um prato elegante e fácil
2 porções
30 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Risoto cremoso de cogumelos
Risoto cremoso de cogumelos
2 porções
1 h 45 m
Muito Fácil
3 / 5

Artigos relacionados

5 erros que você não deve cometer para fazer um risoto perfeito (e como evitá-los)! 5 erros que você não deve cometer para fazer um risoto perfeito (e como evitá-los)! Segredos para preparar um risotto perfeito Segredos para preparar um risotto perfeito Beterraba, receitas e tudo o que precisa saber! Beterraba, receitas e tudo o que precisa saber!

Últimos artigos

Como controlar a ansiedade sem medicamentos? Conheça os 8 poderosos calmantes naturais que promovem o relaxamento e o bem-estar! Como controlar a ansiedade sem medicamentos? Conheça os 8 poderosos calmantes naturais que promovem o relaxamento e o bem-estar! Sempre achou que a água era a melhor opção para hidratação? Conheça a bebida que pode superá-la! Sempre achou que a água era a melhor opção para hidratação? Conheça a bebida que pode superá-la! 7 peixes ideais para comprar em novembro e preparar receitas saudáveis e deliciosas! 7 peixes ideais para comprar em novembro e preparar receitas saudáveis e deliciosas!

Receitas

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Qual é o seu acompanhamento preferido?
Voto