Cozinhe o frango com sal, espere esfriar e desfie. Depois coloque uma colher de sopa de tempero lemon pepper e frite o seu frango.
Risoto: Refogue na manteiga a cebola picada até dourar, junte o arroz arbório e refogue-o, mexendo sempre, até ficar translúcido. Acrescente o vinho e mexa até evaporar.
Salgue o arroz e vá juntanto aos poucos o caldo de legumes quente, mexendo continuamente com uma colher de pau.
Quando o arroz estiver cozido al dente, acrescente o frango. Corrija o sal, se necessário.
Apague o fogo, misture o restante da manteiga e o queijo ralado.
Tampe a panela e deixe repousar por cerca de cinco minutos.
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