Torta de peixe e camarão

Ingredientes

• 500g de peixe (linguado, congrio ou robalo) - prefiro linguado
• 500g de camarão
• 80g de manteiga
• 125ml de vinho branco
• 250ml de creme de leite fresco
• 250ml de leite
• 125g de queijo cheddar (ralado se for o queijo duro inglês, mas pode usar o cheddar cremoso)
• 2 colh. sopa de mostarda amarela
• 1 cebola picada
• sal e pimenta a gosto

Para a farofa:

• 240g de farinha de rosca
• azeite de oliva
• alho a gosto
• salsinha fresca ou desidratada
• queijo parmesão ralado