Grelhada mista de peixe com batata a murro.

Ingredientes

• 1 robalo fresco
• 1 posta de salmão fresco
• 2\3 filetes de linguado fresco
• camarão q.b.
• 1 limão
• sal q.b.
• salsa
• batatas q.b.
• 2 colheres de manteiga

Preparação

• Arranje o peixe e lave-o e deite umas pedras de sal q.b. e deixe ficar por 10 minutos.
• Aqueça o forno a 160c e num tabuleiro deite as batatas lavadas e com a pele com umas pedras de sal e tape com papel de alumínio durante cerca 30\35 minutos.
• Depois da chapa quente comece a grelhar os peixes e o camarão de ambos os lado e com o cuidado para não desmanchar o peixe.
• Entretanto vai-se dar uma espreitadela nas batatas e logo que estejam tenras da-se o famoso murro nas batatas e vai mais um pouco ao forno por 2\3 minutos a tostar um pouco mais.
• Derreta duas colheres de manteiga com meio sumo de limão e com salsa picada q.b. sobre as batatas e sirva de imediato acompanhado com a grelhada mista.

Perguntas

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