Peixe em banho-maria

Ingredientes

• 2 kg de filé de robalo
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 4 batatas cozidas
• 1 colher (sopa) de alcaparras
• 3 colheres (sopa) de salsinha

Preparação

• Coloque o peixe em banho-maria de 20 a 30 minutos. Retire do fogo e passe a manteiga. Arrume cada posta em um prato, junto com as batatas cortadas em gomos.
• Coloque as alcaparras e salpique a salsinha. Sirva com limão.

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