Robalo com batatas e azeitonas

Ingredientes

• 500 g de de robalo
• 2 dentes de alho
• 1 colher (chá) de gengibre em pó
• Sal a gosto
• Salsa picada a gosto
• 4 batatas médias cortadas em cubos cozidas
• 1/4 de xícara (chá) de azeitona preta
• 1/4 de xícara (chá) de azeite

Preparação

• Tempere o peixe com o alho, o gengibre, sal e a salsa. Em um refratário, coloque o peixe, disponha a batata e a azeitona. Cubra com papel-alumínio e asse em forno preaquecido a 200ºC durante dez minutos. Retire o papel-alumínio e deixe no forno até dourar a batata.

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