Alho francês à brás

Ingredientes

• 250g de alho francês
• 2 cebolas (médias)
• Batata palha (coloquei a olho)
• 30g de azeite
• 2 ovos
• Pimenta preta Suldouro q.b.
• Sal q.b.
• Azeitonas

Preparação

• Numa panela, colocar o azeite, o alho francês e a cebola cortada às rodelas e deixar a refogar até começar a alourar.
• De seguida, colocar a batata palha e envolver.
• Bater muito bem os ovos, colocar uma pitada de pimenta e sal, juntar ao preparado e mexer muito bem.
• No fim, apagar o lume, acrescentar mais um pouco de batata palha e envolver (para ficar crocante!).
• Servir com azeitonas a gosto.

Perguntas

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