Alho francês à brás (ovo-vegetariano)
Ingredientes
1
Custo estimado: 4.16Euros€ (4.16€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura22 min
- Frite as batatas cortadas aos palitos fininhos e retira o excesso de gordura com papel absorvente.
- Pique a cebola e o dente de alho que vai refogar num fio de azeite.
Acrescente o alho francês cortado em meias rodelas, o sal, a pimenta preta e a folha de louro. - Cozinhar em lume brando e, se necessário, acrescente um pouco de água.
Quando cozinhado, retirar a folha de louro. - Bata os ovos e tempere com salsa picada, sal e pimenta preta.
- Envolva as batatas com o alho francês e acrescente as azeitonas e os ovos.
Envolva bem até os ovos estarem cozidos.
Pode ficar mais seco ou mais húmido, depende dos gostos de cada um.
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