Petitchef

Tapenade de azeitonas verdes e alcachofra

Outro
4 porções
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 dente de alho picado.

1 xícara de azeitonas verdes descaroçadas.

1 colher de sopa de alcaparras.

250 g de miolo de alcachofra em lata, escorridos e cortados em quatro.

1 colher de sopa de suco de limão siciliano

6 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem.

1/8 de colher de chá de chile em pó

sal a gosto

Preparação

  • Coloque o alho, as azeitonas, as alcaparras, os miolos de alcachofra, o suco de limão e o azeite de oliva na tigela do processador e pulse até formar uma pasta, mas que tenha pedacinhos ainda.
  • Experimente e coloque o sal, a pimenta e mais suco de limão se desejar.

Fotos

Tapenade de azeitonas verdes e alcachofra, foto 1
Tapenade de azeitonas verdes e alcachofra, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

Paila Gui, 04/11/2019

Não tinha alcachofra fiz com champignons laminados. Delicioso!

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Resposta Petitchef:

Fica a dica!

07/07/2016

Fiz com alcachofra congelada e cozinhei com sal e gotas de limão

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