Badejo à portuguesa
Ingredientes
4
Custo estimado: 8.73Euros€ (2.18€/porção)
Preparação
Preparação25 min
Cozedura35 min
- Tempere o peixe com sal e pimenta-do-reino, e reserve. Enquanto isso, descasque as batatas e cozinhe al dente na água e sal. Depois de cozidas corte em rodelas e em meia-luas.
- Pegue um refratário, coloque as batatas, o peixe por cima, as cebolas em gomos, as azeitonas, a salsinha e regue com bastante azeite, bastante mesmo, e leve ao forno coberto com papel alumíno, por uns 20 minutos, retire o papel e deixe assar mais um pouco, sempre regando com o azeite que fica no refratario, depois é só se deliciar.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 423Kcal
- Glícidos: 31g
- Gord total: 15.9g
- Gord.sat.: 3g
- Proteínas: 37.5g
- Fibras: 2.6g
- Açúcar: 3.1g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 10
Informação nutricional para 1 dose (293g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
A qual temperatura?
Cada forno tem sua potência diferente. Deixe no médio, entre 170ºC e 180ºC. Espero ter ajudado. Um grande abraco.
Precisa tira a pele do badejo pra faze-lo com molho?
Eu prefiro mas você pode deixar a pele para baixo.
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
Morais,
14/09/2018
Excelente receita. Já fiz com bacalhau e também fica divino.
Eu cozinhei esta receita
14/09/2018
Peixe assado, com batatas e regado de muito azeite é um prato leve ,e muito saboroso. Faça e deguste, com prazer.
01/07/2018
Alguém pode dizer-me o que é badejo? Só português e não sei o que é. Já perguntei 3 vezes e ninguém respondeu
04/11/2012
Fiz essa receita em casa e realmente é muito gostosa. O sabor fica suave, além de o prato ficar muito bonito aos olhos. UMa salada de rúcula, tomarte sêco e mussarela de búfala e arroz integral completaram o almoço do dia.
Fica a dica...