Cação de jardineira

Ingredientes

• 800 g de cação em postas
• 2 cebolas médias
• 2 dentes de alho
• 500 g de ervilhas
• 2 cenouras
• 16 tomates-cereja
• 6 colheres de sopa de azeite
• 1 litro de caldo de peixe
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 ramo de salsa
• farinha, sal e pimenta q.b.