Caldo de peixe com camarão

Ingredientes

• 300 g de Cherne
• 1,2l de água
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 3 cenouras
• 600 g de chuchu
• 300 g de tomates-cereja
• 2 colheres sopa de azeite
• 3 colheres de sopa de polpa de tomate
• 200 g de miolo de camarão
• Salsa q.b.
• Sal q.b.